id:nyomonyomo:20081001 にカレーのレシピを書いたけどそのときの反省を反映した形でまたカレーを作った。 スパイスがききすぎだし辛すぎといわれていたので、ガラムマサラを減らしてすり下ろしリンゴを加えた。余り辛くないカレーができるレシピ 材料(4皿分…

夏の旅行で友人のしましま氏が持ってきてくれたスパイスセットで作ったカレーが美味しかったのでカレールーを使わないカレーを作ろうと思い立った…のだがレシピをさっぱり覚えていない。 タマネギとトマトを炒めた。 ターメリック・コリアンダー・ガラムマサ…

用が無ければ会社から滅多に電話してこない旦那から電話があって 「今テレビでおいしい餃子と唐揚げの作り方やってるから見ておいて」 とのことだったので見た。 おいしい餃子 肉汁を保持するには白菜汁*1に卵黄を混ぜて肉に混ぜる ぱりぱりの羽を作るには水…